改变才有未来浙江多地闯劲拼劲打开通途

众义佛教网 文化传播 2020-05-28 22:06:11 0 旅行社  游客  

  温州  闯劲拼劲打开通途  接听电话、打包盒饭、研究菜品……“五一”期间,温州大酒家总经理池赵炼没有让自己歇口气。

衬衫、厨师袍、休闲便装,他一天至少换3次衣服,习惯了在各种角色间切换自如。

  “疫情来势汹汹,餐饮业压力前所未有,只有学着改变自己,才有活下来的机会。

”池赵炼说。

  当头一棒发生于正月,温州大酒家已预订的1000多桌酒席悉数遭到取消,留下了价值数十万元的库存原料。

与其他餐饮酒店低价甩卖库存原料不同,在此之前从未有过线上布局的温州大酒家,紧急上线了外卖平台,推出成品和半成品套餐。

  为尽快打开线上销路,池赵炼挨个给亲戚、朋友打电话,请求他们把外卖平台链接发送到各小区业主群内。

  彼时,正处于疫情严管控时期,进出小区不便,池赵炼每天与留守酒店的厨师一起,一干就是几个月。

  非常时期人手紧、物流不畅,池赵炼既当前台服务员,又客串外卖小哥。

近的地方蹬自行车,远的地方开车,因为疫情管控,套餐无法入户,只能放小区门口,累得气喘吁吁的他,还不忘一一给客户道歉。

随着一些企事业单位逐步复工,池赵炼又顺势推出盒饭业务,售价25元一份,最远卖到龙湾瑶溪,驱车来回48公里。

在身为党员的他看来,自救的同时,也是对社会责任的一种履行。

  线上销路就这样一点点拓宽。

如今,仅盒饭一项,温州大酒家平均每日售出500份。

疫情发生前,温州大酒家一个月的营业额达到130万元,线上为零。

如今每月线上营业额稳定在30多万元,线下堂食也在逐步恢复。

  赶在堂食正常化前,池赵炼又多了一个新身份。

连日来,他指挥装修工人改进包厢、更换墙纸……以温州街巷名命名的包厢、处处透着古风的大堂,巧妙嵌入瓯窑、瓯绣、瓯塑、瓯剧等经典瓯文化元素。

作为一家主打瓯菜的国有餐饮企业,池赵炼一心想把温州大酒家打造成一个瓯菜展示窗口,通过不断擦亮品牌增强发展韧劲。

  线上的布局也在紧锣密鼓继续推进。

“我们针对不同年龄段市民,研发新的菜品,推出不同的套餐组合,并着手招募新媒体文案、运营团队,进一步做好瓯菜推广。

”池赵炼说。

  嘉兴  旅游复苏未来可期  签发文件、查看业务数据、了解前台收客情况……5月4日,浙江行游天下国际旅行社有限公司嘉兴总部办公室里,总经理孙莹莹一早就忙活开了。  这个“五一”假期,孙莹莹过得与往年很不一样。眼下,游客自驾较多,旅行社需要在政策规定的范围内配合游客的需求提供旅游服务,为此孙莹莹时刻在思考。  “五一”期间,行游天下旅行社在嘉兴各地的门店每天都有人前来咨询或报团出游,因线路产品有了局限,不少游客转而报名省内游线路。  事实上,省内游的市场线路,在“五一”前期,孙莹莹就已开始谋划。“我们将目光瞄准了亲子游市场。”孙莹莹说,疫情影响下不少家长更愿意带着孩子在本地出游散心,孙莹莹就在家乡选起了点。嘉兴一马平川,有山的地方不多,行游天下旅行社与本地专门从事青少年拓展教育的机构合作,在假期前推出海盐彩虹谷亲子一日游、南北湖南山马会亲子一日游等网红旅游路线。骑马穿越丛林、滑草射箭等户外项目,让不少看惯了田野风光的游客眼前一亮。  对外拓宽市场,对内整合提升。在孙莹莹看来,疫情影响并不代表停滞不前。去年,行游天下旅行社营业额创下开业十几年以来的新高,效益越来越好的背后,对旅行社公司化管理提出了更高要求。今年,利用疫情期间的业务空窗期,行游天下旅行社投资了一套专业线上管理软件,未来将实现旅游业务录入、财务结算、大数据统计等公司业务全流程线上运作,配合公司网站,游客还能自主网上下单预定出游行程。  “我们有信心,未来会越来越好!”让孙莹莹倍感振奋的是,嘉兴各地纷纷出台暖心政策,力促旅游业复苏。如嘉善县旅游惠企政策“12条”,从加大帮扶支持、减轻企业负担、提振文旅消费、优化文旅资源等方面,帮助旅游行业纾困解难。根据房租减免、水电气费用减免等政策,行游天下旅行社拿到4万余元的减免补贴,政策还规定,若旅行社引导游客在嘉善住宿,根据游客量,旅行社最高可得10万元的补助资金。此外,为促进市民和游客旅游出行,嘉兴市向市场投放1000万元旅游消费券,力推旅游市场复苏。

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